Năm 1997, tại con đường Dunhua North Road, Songshan, thành phố Đài Bắc, bậc thầy Xiao Long Bao 'Anh em nhà Chen' được công nhận và biết đến rộng rãi trên khắp thế giới đã sáng lập nhà hàng Jin Din Rou đầu tiên.

Với phong cách chế biến tỉ mỉ và tinh tế cùng hương vị thơm ngon, đặc biệt, lớp áo bánh mỏng và nước súp trong Xiao Long Bao (Tiểu Long Bao) được chế biến cầu kỳ bằng công thức bí truyền với thời gian lên đến 12 tiếng, Jin Din Rou nhanh chóng chinh phục thực khách và trở nên nổi tiếng.

Sau 26 năm, Jin Din Rou vẫn liên tục giữ vững công thức truyền thống đồng thời không ngừng hoàn thiện, sáng tạo thêm các món mới và phát triển mạnh mẽ vượt khỏi biên giới với hơn 35 cửa hàng tại Nhật Bản.

Ngày 01/09/2023, Jin Din Rou chính thức khai trương chi nhánh đầu tiên tại Việt Nam tại lầu 5 Saigon Centre, TP. HCM.